19 de noviembre de 2017
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Internacional

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30 de agosto de 2016
Valoración  512 (12)
La gastronomía de Guatemala
¿Conoces la gastronomía de Guatemala? Está empezando a despuntar como una de las más interesantes de Latino américa, y este año están en le Feria Iberoamericana de Gastronomía FIBEGA para mostrarla
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27 de julio de 2016
Valoración  56 (6)
El mukimono o arte de tallar frutas y verduras
Esta técnica originaria de China tiene adeptos en todo el mundo, especialmente en países de América Latina donde resulta habitual el uso de estos adornos comestibles en la decoración de buffets y mesas de evento y reuniones
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26 de julio de 2016
Valoración  44 (4)
La Academia Dominicana enciende motores
La entidad se constituyó formalmente a finales del año 2014, pero es ahora cuando inicia su actividad, con el aval de la Academia Iberoamericana de Gastronomía
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EVENTOS
10 de octubre de 2017
(10)
Del 15 al 17 de septiembre se celebró en La Rural, Buenos Aires, FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía, que reunió a los destinos gastronómicos mundiales más relevantes, el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía y el Encuentro Iberoamericano de Chefs. Países como Perú, México, Argentina, Uruguay, Brasil, Guatemala o País Vasco mostraron su riqueza y diversidad gastronómica; y representantes de diferentes sectores relacionados con la cocina como los chefs Germán Martitegui, Andoni Luis Aduriz o José del Castillo, ofrecieron showcookings y presentaciones. Un túnel del vino, en el que se ofrecieron catas y degustaciones de los vinos y bebidas más representativas y sorprendentes, y diferentes espacios de degustación y mercado. 3 jornadas de celebración de la cultura gastronómica de Iberoamérica que reunieron a más de 22.000 visitantes.