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26 de septiembre de 2016
Valoración  53 (3)
Receta de helado de yogur
Proponemos una receta muy sencilla, sana y refrescante. además se puede degustar en natural o añadirse un poco de fruta fresca, frutos secos o cualquier topping para hacerlo más divertido.

Ingredientes

- 4 yogures naturales sin azúcar ni edulcorantes
- 500 ml de nata para montar (la de postres)
- 3 cucharadas de azúcar blanco, también se puede utilizar otro edulcorante.

Elaboración

El resultado de la textura es excelente si ponemos el yogur en un colador de tela o una servilleta de tela, y lo dejamos reposar sobre un recipiente. Así perderá agua y el resultado será mejor.

Enfríamos la nata en la nevera, y cuando tenga temperatura fría, la batimos con unas barillas hasta que quede montada. Añadimos el azúcar y los yogures; y lo batimos todo junto.

Si tienes una heladera, es el momento de utilizarla. Si no, puedes guardar la mezcla en un molde amplio para que quede plana la cantidad; cubrirlo con papel trasparente y congelarlo. Una vez quese congele lo removemos y tratamos de eliminar los cristales de agua que se produzcan. Una vez que adquiera la textura deseada, ya etsá listo para servir.
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