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29 de marzo de 2017
Valoración  51 (1)
Receta de Tosta con espárragos y jamón
Ingredientes:
 
  • 4 rebanadas de pan integral
  • 4 huevos
  • 100 gramos de jamón serrano
  • 1 manojo de espárragos verdes
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de Oliva virgen extra

Elaboración:
 
  1. Pelamos y picamos el diente de ajo. Cortamos el jamón en tiras finas y los espárragos en pequeños trozos.
  2. Batimos en un recipiente los seis huevos. En una sartén con un poco de aceite de oliva salteamos los espárragos durante 3-4 minutos.
  3. Añadimos a la sartén el ajo y las tiras de jamón. Salteamos durante 2 minutos más.
  4. Agregamos los huevos batidos a la sartén y removemos la mezcla hasta que los huevos se cuajen.
  5. Cuando esté la mezcla a nuestro gusto, retiramos la sartén del fuego y reservamos.
  6. Tostamos las rebanadas de pan en una sartén con un poco de aceite y cuando estén doradas a nuestro gusto, las ponemos en un plato para servir. Por último, ponemos sobre ellas el revuelto.
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