20 de junio de 2018
  • Gastronomia.com España
  • Gastronomia.com México
  • Gastronomia.com Perú
  • Gastronomia.com Colombia
  • Gastronomia.com Argentina
  • Gastronomia.com Ecuador
  • Gastronomia.com Portugal
  • Gastronomia.com Miami
Síguenos en  

5 de septiembre de 2017
Valoración  (0)
Receta Hummus de Remolacha
Dentro de los diferentes tipos de hummus que podemos preparar, hoy queremos proponeros una receta que nos ha sorprendido especialmente: Hummus de Remolacha.

Para prepararla necesitáis:

 
  • 400 gramos de garbanzos cocidos
  • 200 gramos de remolacha cocida troceada
  • 1 diente de ajo pelado y picado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cuchara y media de tahini (pasta de sésamo que puede comprarse en tiendas de alimentación)
  • 80 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 1 limón
  • 1 cucharadita de comino

Elaboración:

 
  1. En una olla con abundante agua hirviendo, ponemos a cocer los garbanzos (previamente dejados en remojo durante 8 horas). Mantenemos en el agua durante 2 horas. Después, escurrimos.
  2. Cortamos el limón por la mitad y exprimimos. Reservamos el zumo.
  3. En una batidora añadimos la remolacha, los garbanzos, el ajo, el tahini, el zumo de limón, el comino, la sal y el aceite.
  4. Trituramos hasta obtener una masa espesa y homogénea.
  5. Vertemos la mezcla en un cuenco y servimos.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

Valora esta noticia 

 

Top videos

MANUALES
1 de febrero de 2018
(16)
En la edición 2018 de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, en Madrid; se celebró una degustación de coctelería iberoamericana con cócteles elaborador por Diego Cabrera. La diversidad y riqueza en bebidas propias de las diferentes regiones de iberoamérica deleitó a los asistentes. Esta actividad fue patrocinada por la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) y el Ayuntamiento de Madrid.