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6 de marzo de 2018
Valoración  51 (1)
¿Desayuno o cena? Hagamos tortillas de verde
Perfectas para desayunar y perfectas para un cena ligera. Estas tortillas son unas de las delicias que se preparan con verde.

Ingredientes:
  • Verdes  4
  • Cebolla colorada  ½
  • Queso  ¼ libra
  • Achiote  1 cucharada
  • Aceite  2 cucharadas
  • Mantequilla  1 cucharada
  • Sal al gusto
Preparación:
  1. Quitar la cáscara de verde y picarlos.
  2. Hervirlos en agua de 12 a 15 minutos
  3. Hacer un refrito con la cebolla colorada y el achiote.
  4. Majar los verdes hasta formar una masa junto a la cucharada de mantequilla y luego agregarle el refrito.
  5. Coger un poco de masa y hundirla un poco en el centro para incorporar el queso desmenuzado.
  6. Finalmente freírlas en un poco de aceite hasta que se doren.
Si usted desea las puede acompañar con una taza de café.

Créditos de imagen: La tortilla restaurante

Diana Ramírez R. 
 
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