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23 de septiembre de 2016
Valoración  52 (2)
Cuenta atrás de Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2016
Quedan pocas horas para conocer la nueva lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2016. Esta edición, por segundo año consecutivo, la lista se presentará ne Ciudad de México; donde se darán cita todos los chefs convocados, que esperan con ilusión conocer su posición en el esta ranking gastronómico que selecciona la revista Restaurant.

En la gala no solo se prmeia a restaurantes, si no que se reconoce el trabajo y la trayectoria de diferentes chefs y profesionales del sector. Estas menciones ya se conocen con anterioridad y este año los más relevantes han recaíado en Kamilla Seidler como Premio a la Mejor Chef Femenina de América Latina 2016 y Claude Troisgros como Premio a la Trayectoria de América Latina 2016.

Pronto conoceremos si el peruano Virgilio Martínez sigue coronando la lista con su restaurante Central, en Lima. O si México consigue mantener las excelentes posiciones que consiguió en la pasada edición con 3 de sus restaurantes en el Top 10 de la lista.

Este año como novedad la gala podrá seguirse en directo desde la página web oficial de Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 

 
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Del 15 al 17 de septiembre se celebró en La Rural, Buenos Aires, FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía, que reunió a los destinos gastronómicos mundiales más relevantes, el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía y el Encuentro Iberoamericano de Chefs. Países como Perú, México, Argentina, Uruguay, Brasil, Guatemala o País Vasco mostraron su riqueza y diversidad gastronómica; y representantes de diferentes sectores relacionados con la cocina como los chefs Germán Martitegui, Andoni Luis Aduriz o José del Castillo, ofrecieron showcookings y presentaciones. Un túnel del vino, en el que se ofrecieron catas y degustaciones de los vinos y bebidas más representativas y sorprendentes, y diferentes espacios de degustación y mercado. 3 jornadas de celebración de la cultura gastronómica de Iberoamérica que reunieron a más de 22.000 visitantes.