26 de abril de 2017
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Nutrición

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24 de abril de 2017
Valoración  51 (1)
Lentejas turcas
Las lentejas rojas o turcas se han vuelto legumbres fáciles de conseguir en el mercado argentino. A diferencia de las marrone se cocinan con relativa rapidez y son una fuente importante de proteínas, y son muy propicias para ensaladas, sopas y caldos especias así como con vegerales con quinoa, ajo, acelga, zanahoria y ...
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13 de abril de 2017
Valoración  52 (2)
Membrillo: alto contenido de polifenoles
Un estudio comprobó que la propiedad antioxidante del fruto de membrillo se mantiene tras el proceso térmico aplicado en la producción de dulces, mermeladas y jaleas. El dato es central, ya que esa propiedad es reconocida por su rol en la prevención de diferentes patologías.
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24 de marzo de 2017
Valoración  55 (5)
Tendencias de la Alimentación en 2017
Según las conclusiones obtenidas en el estudio realizado Healthia Certificación, en 2017 la gastronomía y la salud irán cada vez más unidas, y los productos sin azúcares añadidos, sin conservantes, sin aditivos y sin gluten crecerán en importancia a la hora de mantener una dieta saludable.
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12 de enero de 2017
Valoración  52 (2)
Arroz integral: una opción muy saludable
El alto valor nutritivo y la cantidad de platos que habilita este producto, lo han transformado en un alimento que crece fuerte y se incorpora cada vez más en la dieta de argentinos.
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3 de enero de 2017
Valoración  43 (3)
La importancia de los cereales de grano completo
El Proyecto SUN de la Universidad de Navarra ha publicado recientemente un estudio, en el que se pone de relieve la importancia de cuidar la calidad de los hidratos de carbono que se ingieren a la hora de reducir el riesgo cardiovascular en la población.
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14 de noviembre de 2016
Valoración  53 (3)
Día Mundial de la Obesidad
El pasado sábado 12 se celebró el día Mundial de la Obesidad, recopilamos algunos datos para dar voz a un problema social que hay que atajar desde la infancia
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24 de abril de 2017
(1)
El documental "El Market de los chefs" recoge los sueños y exigencias de los hermanos Adriá, Paco Roncero, Dabiz Muñoz, Dani García o Quique Dacosta, entre otros importantes chefs españoles en la obra del artesano José Miguel Piñero.T ras muchos años de oficio en la decoración temática, Piñero y su equipo están desarrollando una creciente vía de trabajo diseñando y elaborando vajillas y piezas experimentales para el entorno de la alta cocina.